A la recherche d’un snack chaud pour la pause-déjeuner
Ou comment une boulangerie a atteint le succès commercial avec un Burger
Le maitre-boulanger Hagemann, vendait des sandwichs mixtes à 1,80 € pièce. Cependant il souhaitait avec la vente de Burgers Premiums doubler son chiffre d’affaires, rendre la pause-déjeuner chez lui plus attractive, et augmenter substantiellement sa marge. La planification de l’installation du grill et des feux avec évacuation des fumées, les discussions avec les autorités sanitaires ont beaucoup coûté nerveusement au maitre-boulanger Hagemann. Il a failli abandonner son projet de snack et rester uniquement sur ses sandwichs.
Est-ce qu’il va finalement réussir démarrer son activité snack ou son affaire va-t-elle sombrer parce que la boulangerie classique ne suffit plus ?
La solution est un Burger Premium ultra goûteux ! La viande est cuite au four et maintenu à température dans une étuve jusqu’à la vente. Le goût est sublimé avec l’ajout d’un coleslaw et d’une sauce barbecue fumée. Et évidemment comme tout bon boulanger qui se respecte, son goûteux Burger est servi avec un génial petit-pain moelleux fait maison.
Les vendeuses sont enthousiastes : « C’est si facile maintenant » et les affaires marchent comme jamais. La boulangerie vend ses Burgers 4,85 € et les clients adorent la nouvelle pause-déjeuner. Artisans, employés, écoliers et étudiants se bousculent pour acheter – et surtout à la vente à emporter avec son emballage de qualité.
Est-ce qu’il va finalement réussir démarrer son activité snack ou son affaire va-t-elle sombrer parce que la boulangerie classique ne suffit plus ?
La solution est un Burger Premium ultra goûteux ! La viande est cuite au four et maintenu à température dans une étuve jusqu’à la vente. Le goût est sublimé avec l’ajout d’un coleslaw et d’une sauce barbecue fumée. Et évidemment comme tout bon boulanger qui se respecte, son goûteux Burger est servi avec un génial petit-pain moelleux fait maison.
Les vendeuses sont enthousiastes : « C’est si facile maintenant » et les affaires marchent comme jamais. La boulangerie vend ses Burgers 4,85 € et les clients adorent la nouvelle pause-déjeuner. Artisans, employés, écoliers et étudiants se bousculent pour acheter – et surtout à la vente à emporter avec son emballage de qualité.
